DÉJEUNER & DÎNER AU DOMAINE DE VAUGOUARD
LE RESTAURANT
Notre table gourmande vous propose une cuisine raffinée, servie dans l’un des salons du château. Renovée dernièrement, notre salle offre aujourd'hui une ambiance à la fois contemporaine et classique. Aux beaux jours, vous séduirez vos papilles confortablement installés sur la terrasse surplombant le golf, tout en contemplant le coucher du soleil les soirs d’été.
Notre carte et nos menus séduiront les plus exigeants d'entre vous.
RESTAURANT GASTRONOMIQUE
LES SAULES
Dégustez la cuisine du chef Laurent Legivre dans le cadre superbe de notre grande salle de restaurant. Les Saules offrent une expérience culinaire parfaite, que vous recherchiez un déjeuner rapide et décontracté après une partie sur le parcours de golf, ou un dîner en famille ou entre amis.
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Service en terrasse (aux beaux jours) -
Bar
Ouvert tous les jours de 12h00 à 13h45 le midi et de 19h00 à 20h45* le soir en basse saison
Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30* en haute saison
(* dernière prise de commande)
Menu du chef proposé et servi du mercredi midi au dimanche midi
NOTRE CHEF
Originaire de Pithiviers, Laurent Legivre a fait son apprentissage à la "La Crémaillerè" auprès de Paul Huard, grand chef doté d'un macaron au guide Michelin et bras droit de LE NOTRE. Il a ensuite poursuivi son parcours dans les cuisines du RITZ, célèbre palace parisien, auprès de Christian Constant, chef capé de deux macarons. Véritable passionné, Laurent ouvrira ses propres restaurants "Le chalut" et "Le Bigorneau" qui orienteront ses choix vers le poisson et les fruits de Mer. Aujourd'hui, Chef du Restaurant "Les Saules" du Domaine et Golf de Vaugouard, Laurent Legivre mets toute sa passion, son savoir-faire et sa curiosité au service d'un art ancestral dans le respect de la tradition culinaire.
SIGNATURES
